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    病害肉檢測儀識別健康豬肉

    發布時間:2024-02-24

    簡介:病害肉中含有許多致病菌、病毒有害物質,長期食用會對人體會產生不良的影響。雖然食用病害肉直接感染致病的概率非常低,但一旦人們食用含有超標的有害病原微生物或其他污染物的肉類,就有可能患上口蹄疫、寄生蟲病等疾病。 病害肉檢測儀 可以測定出肉類是否是病害肉,從而減少病害肉的食用量,進而減少對人體健康的危害。那么在購買肉類是如何能選到健康的肉類呢

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    病害肉中含有許多致病菌、病毒有害物質,長期食用會對人體會產生不良的影響。雖然食用病害肉直接感染致病的概率非常低,但一旦人們食用含有超標的有害病原微生物或其他污染物的肉類,就有可能患上口蹄疫、寄生蟲病等疾病。病害肉檢測儀可以測定出肉類是否是病害肉,從而減少病害肉的食用量,進而減少對人體健康的危害。那么在購買肉類是如何能選到健康的肉類呢。下面小編列舉幾種方法:
    1.看表皮。
    健康豬肉表皮沒有任何斑痕;病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點,甚至出現暗紅色彌漫性出血,也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
    2.看脂肪。
    健康豬的脂肪呈白色或乳白色;病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
    3.看肌肉。
    健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色,光澤鮮艷,很少有液體流出;病死豬肉顏色發紅發紫,無光澤,擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
    4.看彈性。
    好豬肉有彈性;病死豬肉無彈性。
    5.聞氣味。
    好豬肉無異味;病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。
    6.查淋巴。
    病死豬肉的淋巴結是腫大的,其脂肪為淺玫瑰色或紅色,肌肉為墨紅色;質量合格的豬肉淋巴結大小正常,肉切面呈鮮灰色或淡黃色。
        病害肉檢測儀可以快速定量檢測肉類新鮮度、組胺、細菌毒素;12個檢測通道同時測試個樣品,每個樣品有程序控制分別獨立工作,不會互相干擾。自動判斷樣品是否合格,檢測結果更為直觀。病害肉檢測儀適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測。
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